- НОВИНКИ!
- Православные календари на 2023 год
- Книги для подростков
-
Православные книги
- Художественные книги
- Детские книги
- Книги по воспитанию детей
- Книги по православной психологии
- Библия
- Священное Писание, толкования
- Богослужебная литература
- История православия
- Жития святых
- Акафисты
- Каноны
- Молитвословы
- Псалтири
- Таинства и обряды православной церкви
- Подарочные
- Проповеди
- Публицистика
- Cвятоотеческая литература, аскетика
- Издания в кожаном переплете
- Энциклопедии, учебники и справочники
- Церковные ноты
- Разное
- Для новоначальных
- Иконы
- Ювелирные изделия
- Подарки
- Свечи
- Церковная утварь
- Текстиль и рукоделие
- Ладан церковный
- Полки и киоты для икон
- Товары для красоты и здоровья
- Православные фильмы
- Аудиокниги
- Распродажа
- Уцененные книги
- 08.09.21 18:09 Долгожданный календарь!
- 08.09.21 17:34 Запатентовали!
- 17.04.21 08:42 Изменения в работе интернет-магазина
-
13.04.19
"Клич Диогена" - новая книга Марии Сараджишвили
Стоит открыть любую из книг Марии Сараджишвили, талантливой писательницы из Грузии, - и ты как будто попадаешь в гостеприимный, давно знакомый дом.
- 19.03.19 Чай в нашем интернет-магазине
-
01.03.19
Удивительный мир сказок Ирины Рогалевой
Сказка - дело не простое!
Чай
-
Чай зелёный глазурованный стевией с мелиссой 50 г
153 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Черный чай с плодами боярышника глазированный экстракт 50 г
153 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван чай ферментированный с мятой Сибирский кедр 70 г
380 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай гранулированный с ягодой облепихи, 75 г
210 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай крупнолистовой на меду и сосновой почке, 50 г
198 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай листовой с душицей, 75 г
210 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай листовой ферментированный с вереском "Северный чай",...
135 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай листовой ферментированный с липовым цветом Северный чай, банка...
210 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай листовой ферментированный с цветками кипрея Северный чай, банка...
210 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай листовой ферментированный со смородиной Северный чай, банка 50 г
210 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай листовой ферментированный со смородиной Северный чай, пирамидка...
135 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай Монастырский, 75 г
230 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай Таежный, 75 г
230 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай ферментированный с душицей "Северный чай", пирамидка...
135 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай ферментированный с малиной Сибирский кедр, 70 г
380 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай ферментированный с ягодами годжи Сибирский кедр 80 г
380 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Иван-чай ферментированный со смородиной "Сибирский кедр", 80 г
380 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Пасхальный купаж на основе черного чая"
350 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Радонеж" черный
350 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Черный чай с плодами шиповника глазированный экстракт 50 г
153 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Черный чай с плодами кизила глазированный экстракт 50 г
153 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Радонеж" черный пряный
520 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Радонеж" черный с лимонником маньчжурским
520 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Радонеж" черный с чабрецом
520 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Радонеж" черный со смородиной
520 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Радонеж", черный крупнолистовой
135 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай черный "Цзиньцзюньмэй", цельный лист
300 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай "Рождественский пряный купаж"
350 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай зеленый "Сиху Лунцзин", цельный лист
300 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка... -
Чай зеленый с жасмином "Молихуа Чжэньчжу", скрученный лист
300 РНет в наличииСообщить о поступленииСообщить о поступлении товараВаша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-MailАктуальность- обязательно к заполнениюПроверка...
Утолить жажду в жару и согреться в мороз, восстановить и укрепить здоровье – все это подвластно одному напитку под названием чай. Различные виды и сорта, тонкости заваривания составляют целую палитру вкусов, оттенков и ароматов.
Типы чайных напитков
Чайные напитки классифицируют по типу сырья, из они которого изготавливаются. В основном, это чайные кусты трех видов: китайский, ассамский и их общий гибрид — камбоджийский. Китайский вид выращивается, помимо Китая, в Японии и Грузии. Ассамский – произрастает в Индии, Африке и на Цейлоне. Камбоджийский чайный куст имеет наименьший ареал распространения, его можно встретить только в некоторых регионах Индокитая. Помимо самого чая широкую известность получили этнические чайные напитки: южноамериканский мате из парагвайского падуба и африканский ройбуш. Не менее популярны травяные и цветочные чаи.
Изготовление различных видов чая
Разнообразие видов чая появилось в результате различной обработки чайного листа после сбора. Обработка листьев состоит из следующих этапов:
- первоначальная сушка и вяление;
- скручивание;
- окисление (ферментация);
- заключительная сушка;
- копчение или обжарка.
При скручивании чайные листья выделяют сок, в котором при определенных температурных условиях начинают происходить окислительные процессы (ферментация). Разное время, затраченное на этот процесс, и окончательная обжарка формируют различные сорта:
- неферментированный и слабо ферментированный (белый, желтый и зеленый);
- полуферментированный (улун)
- ферментированный (черный)
- постферментированный (пуэр)
Белый и желтый
Чаю присущи оттенки от светло-желтого до светло-зеленого, медово-цветочный запах, деликатный цветочный вкус с нотками дыни. Для изготовления берутся листья и почки исключительно со светлых чайных кустов. Благодаря тому, что листья перед сушкой на воздухе не скручивают, естественная ферментация происходит более продолжительное время.
За счет ручного сбора и сложного изготовления желтый чай ранее подавался исключительно знатным особам, и тайна его создания строго оберегалась. Сейчас ощутить его едва уловимый цветочный аромат и попробовать его насыщенный, бодрящий вкус может каждый, но цена на качественный желтый чай достаточно высока.
Зеленый
Из-за непродолжительных окислительных процессов чай сохраняет естественный цвет чайного листа и насыщенный, чуть сладковатый вкус. Особое внимание нужно обратить на запах: он не должен отдавать сеном, рыбой или табаком.
Улун
В зависимости от региона произрастания и времени ферментации существует множество разновидностей улуна или бирюзового чая с различными вариантами вкуса от фруктового до карамельного и пряного.
Черный
Китайский красный чай или европейский черный производится в заводских условиях из-за трудоемкого процесса обработки листьев. Его темный цвет и терпкий вкус более насыщенный, чем у других чаев, обусловлены длительной ферментацией от 2 до 4 недель.
Пуэр
Особенностью чая пуэр является длительное окисление на протяжении нескольких лет прессованного чайного листа. Полученный напиток имеет оригинальный земляной вкус и запах со сладковатым послевкусием. Цвет варьируется от орехового до темно-коричневого. Для заваривания требуется залить 2 раза водой температурой от 85С до 100С, через несколько секунд процедить и настоять около 25 секунд.
Фиточай
Цветочные, травяные настои и напитки с добавлением плодов растений относятся к фиточаям. Для их изготовления традиционно используют шиповник, кипрей (иван-чай), мяту, ромашку, мелиссу, листья смородины, цветки липы и множество других полезных трав. Помимо приятных вкусов и ароматов, такие чаи оказывают целебное действие и могут использоваться в качестве лекарственного средства.
Правила заваривания
При заваривании любого чая воду после первой заливки рекомендуется слить. Время приготовления чая зависит от вида чая и составляет от 2 минут для черного и до 6 минут для менее ферментированных. По истечению этого времени чай разливают в предварительно прогретые кипятком чашки.